Doppio Malto: che vuol dire?

Dire “doppio malto” in realtà non significa parlare di un tipo di birra in particolare, ma di una categorizzazione puramente burocratica. Scopriamolo insieme.

Le denominazioni di legge della Birra:

Birra Analcolica: Grado Plato compreso tra 3 e 8 e titolo alcolometrico volumico (percentuale di alcol in volume) non superiore a 1,2%

Birra Leggera: Grado Plato compreso tra 5 e 10,5 e titolo alcolometrico volumico compreso tra 1,2% e  3,5%

Birra: Grado Plato superiore a 10,5 e alcol superiore a 3,5%

Birra Speciale: Grado Plato compreso tra 12,5 e 14,5

Birra Doppio Malto: Grado Plato superiore a a 14,5

Le Birre di questa puntata di Faccia da Malto: Tennent’s Super (Strong Lager),  Donker Extraomnes (Imperial Coffee Stout)