Fermentazione della birra: Ale VS Lager

1. Sarebbe stato interessante se al posto della pils ci fosse stata una bella doppelbock come rappresentante delle birre a bassa. Sarebbero crollati praticamente tutti i luoghi comuni. 🙂

   Nota1: avrei fatto una piccola menzione delle birre ibride.
   Nota2: è vero che i lieviti da ale sono talmente tanti e diversi l’uno dall’altro da racchiudere al loro interno ceppi “puliti” al punto da ricordare molto alla lontana, in alcuni casi, quelli da lager, ma io non avrei parlato differenza sottile.
   Nota3: perché non elencare gli stili più importanti di birre ad alta e di birre a bassa?

   • Non ne avevo una a portata di zampa purtroppo 🙂
     Sulle note:
     1 – tieni presente che è un video per novizi, non volevo complicare troppo la faccenda e confondere le persone
     2 – sì, probabilmente il termine sottile non è dei più appropriati, ma ritengo che, generalmente (mooolto generalmente) siano più importanti gli impatti degli altri ingredienti. Il messaggio da portare a casa è più quello di non fissarsi su un unico fattore
     3 – Avrei potuto, ma probabilmente avrei finito per fare un video lungo e noioso

     In ogni caso ogni punto verrà trattato in video con più luppoli, per i più esperti.
     Grazie per i suggerimenti!
     A presto

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